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ANÁLISE CEPEA

Cotações da carne de frango renovam recordes nominais

Porém, movimento de alta nas cotações do frango inteiro reduz a competitividade

15 agosto 2021 - 08h34Por Cepea/Esalq-Usp*

Levantamentos do Cepea mostram que o preço do frango inteiro renovou o recorde nominal da série histórica, iniciada em 2004. 

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Segundo pesquisadores, além do período de início de mês, o retorno das aulas presenciais e o otimismo com a flexibilização das medidas restritivas aumentam a demanda interna por carne de frango, impulsionando os preços.

Porém, o movimento de alta nas cotações do frango inteiro – que ocorre de maneira geral desde abril deste ano, mas se intensificou nas últimas semanas –, reduz a competitividade dessa carne frente às principais concorrentes.

*Conteúdo: Cepea/Esalq-Usp

 

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