Apesar de janeiro ser tradicionalmente um mês típico de enfraquecimento de demanda e de consequente queda nas cotações, a carne de frango vem se valorizando nos atacados da maioria das regiões levantadas pelo Cepea.
A sustentação pode estar vindo da atual maior competitividade da proteína avícola, tendo em vista os elevados patamares de preços das principais carnes substitutas, a bovina e suína.
No atacado da Grande São Paulo, considerando-se a média deste início de mês, a diferença entre os preços das carnes de frango e suína é a maior de toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2004 para ambos os produtos.
Já em relação ao mercado de frango vivo, os preços se mantiveram estáveis em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea.
* Fonte: Conteúdo Esalq/Cepea-Usp
Deixe seu Comentário
Leia Também
Com 109 sacas, por hectare, Alcinópolis tem a maior produtividade média de MS, na safrinha
Com novo reajuste, preço do ovo branco se aproxima do recorde nominal
Incertezas com relação ao comportamento do clima esfriam expectativas de super safra em MS
Saca da soja acumula valorização de 13% em 12 meses, em MS
A exemplo das abelhas, gestão e logística são essenciais na multiplicação dos enxames
Cientistas combinam imagens multiespectrais com raios X para analisar sementes
Guia virtual orienta produtores sobre o funcionamento do seguro rural
Bolsa cai pelo segundo dia e perde 2,48% em agosto
Prazo para análise de financiamento de imóvel para agricultores familiares diminui para seis meses
