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ANÁLISE CEPEA

Maior volume estocado pressiona cotação da carne suína

Segundo pesquisadores do Cepea, a desvalorização do suíno vivo, também influência para as baixas

16 agosto 2019 - 11h23Por Esalq/Cepea-Usp*

Os preços da carne suína estão em queda no mercado atacadista da Grande São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, a influência para as baixas vem do acúmulo de estoques nas redes atacadistas e também da desvalorização do suíno vivo.

Enquanto em julho a carcaça especial suína era negociada a R$ 7,93/kg, em agosto (até o dia 14), a média está em R$ 6,82/kg, recuo de 14%. Ainda assim, vale ressaltar que o preço registrado na parcial deste mês supera em expressivos 25,9%, em termos reais, o registrado no mesmo período do ano passado (valores deflacionados pelo IPCA de julho/19).

*Conteúdo: Cepea/Esalq-Usp
 

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