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ANÁLISE CEPEA

Carne de frango tem maior competitividade, mas ritmo de negócios está lento

Conforme colaboradores do Cepea, a liquidez da carne de frango está baixa no mercado doméstico

19 julho 2019 - 14h50Por Esalq/Cepea-Usp*

Enquanto os preços das carnes bovina e suína avançaram na parcial de julho (até o dia 18), as cotações da de frango recuaram, o que elevou sua competitividade frente às concorrentes.

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Ainda assim, conforme colaboradores do Cepea, a liquidez da carne de frango está baixa no mercado doméstico, uma vez que as férias escolares e as temperaturas mais amenas diminuem a procura pelo produto – neste período do ano, consumidores dão preferência a carnes de sabor mais forte, como a suína.

*Conteúdo: Cepea/Esalq-Usp
 

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